美國是一個移民文化薈萃的國家，各州都有獨特的飲食習慣與代表甜點。這些甜點有的源於歷史事件、有的承載移民文化、有的則是因當地盛產農作物而誕生。若你計劃前往美國遊學或旅遊，不妨跟著這份「美國甜點地圖」，用味蕾探索美國 50 州的甜蜜風情。
🥧 美國南部：濃郁派系與節慶美味
南部州份因氣候與農業資源豐富，派與蛋糕成為最具代表性的甜點。
- 阿拉巴馬州（Alabama）：萊恩蛋糕（Lane Cake）
由 Emma Rylander Lane 於 19 世紀末創作，以葡萄乾、櫻桃、椰子和烈酒為特色。這款層層堆疊的蛋糕在 2016 年被正式定為州甜點。它甚至在小說《梅岡城故事》（To Kill a Mockingbird）中出現過，是南方文化的經典象徵。 - 路易斯安那州（Louisiana）：貝涅餅（Beignets）
外酥內軟的法式炸麵團，灑滿糖粉，是新奧爾良最具代表性的街頭甜點。遊客必訪的 Café du Monde，每天都會排滿人潮，只為嚐一口這道甜品搭配濃郁咖啡。 - 喬治亞州（Georgia）：脆皮黃桃餡餅（Peach Cobbler）
喬治亞素有「桃子州」美名，桃子產量居全美前列。當地夏季的桃子節會製作巨型桃子餡餅供遊客分享，酸甜果香配上鬆軟酥皮，讓人回味無窮。 - 肯塔基州（Kentucky）：德比派（Derby Pie）
1950 年代由 Kern 家族發明，內餡結合了巧克力與核桃，因「肯塔基德比」馬賽而聲名大噪。 - 德克薩斯州（Texas）：山核桃派（Pecan Pie）
山核桃是德州州樹，山核桃派自然成為州民心頭好。甜美的糖漿內餡混合烘烤堅果，代表著南方的樸實與豪放。
🍎 東岸與新英格蘭：傳統派與經典蛋糕
東岸的甜點多半與殖民歷史、歐洲傳統和水果種植相關。
- 馬薩諸塞州（Massachusetts）：波士頓奶油派（Boston Cream Pie）
誕生於 1856 年波士頓帕克豪斯酒店，實際上是夾心蛋糕，內餡為香草卡士達，外層覆蓋巧克力醬，2003 年成為州官方甜點。 - 佛羅里達州（Florida）：酸橙派（Key Lime Pie）
以當地基韋斯特青檸製作，清爽酸甜。每年 7 月 4 日當地還會舉辦「酸橙派吃比賽」慶祝國慶。 - 特拉華州（Delaware）：桃子派（Peach Pie）
19 世紀是全美商業桃樹的起點，桃子派成為該州農業象徵，也是官方甜點。 - 緬因州（Maine）：藍莓派（Blueberry Pie）
緬因州是全美最大野生藍莓產地，官方甜點藍莓派因濃烈果香而獨具特色。 - 紐約州（New York）：紐約芝士蛋糕（New York Cheesecake）
由阿諾德·魯本（Arnold Reuben）於 1929 年推廣，濃郁綿密，成為紐約最具代表性的甜點。 - 賓夕法尼亞州（Pennsylvania）：巧克力曲奇（Chocolate Chip Cookie）
因好時（Hershey’s）巧克力工廠落戶於此，巧克力曲奇風靡全州，從外酥到內軟的口感令人著迷。
🍫 中西部：經典家常與烘焙文化
美國中西部以農業與家庭傳統著稱，甜點多偏重於樸實與濃郁。
- 伊利諾伊州（Illinois）：布朗尼（Brownie）
傳說於芝加哥帕默豪斯酒店首次出現，如今已成為全球最受歡迎的巧克力甜點之一。 - 印第安納州（Indiana）：糖奶油派（Sugar Cream Pie）
被稱作「Hoosier Pie」，以奶油與香草為主角，簡單卻濃郁。 - 密西西比州（Mississippi）：密西西比軟泥派（Mud Pie）
黑巧克力內餡如同密西西比河岸的厚重黑泥，外觀和口感同樣濃烈。 - 威斯康星州（Wisconsin）：克林格（Kringle）
丹麥移民帶來的酥皮甜點，內餡可放堅果、水果或巧克力，2013 年成為官方糕點。
🍩 西岸與多元文化甜點
西部州份受移民影響深遠，甜點融合亞洲、歐洲與拉美風味。
- 加利福尼亞州（California）：簽語餅（Fortune Cookie）
起源於日裔移民，後來成為中餐館飯後必備的趣味甜點。 - 夏威夷（Hawaii）：Malasadas 甜甜圈
葡萄牙移民帶來的油炸甜甜圈，外裹糖粉、內包水果餡，已成為夏威夷必吃美食。 - 俄勒岡州（Oregon）：馬里恩莓派（Marionberry Pie）
馬里恩莓是當地專屬的黑莓品種，酸甜濃郁，製成派後香氣四溢。 - 內華達州（Nevada）：巴斯克芝士蛋糕（Basque Cheesecake）
因巴斯克移民社群而盛行，表層焦黑、內部綿密，是近年風靡全球的芝士蛋糕。
🌟 總結：甜點即是文化
美國的甜點不只是餐桌上的美味，更是一種文化縮影。
- 南部甜點：重視節慶與農作物（桃子、山核桃）。
- 東岸甜點：承襲歐洲傳統與殖民歷史。
- 中西部甜點：樸實家常、適合分享。
- 西岸甜點：多元文化融合，創新又獨特。
👉 下次你到美國遊學或旅行時，不妨把這份清單收藏，讓「甜點之旅」成為你探索美國的另一種方式。
延伸閱讀>>
★ 更多澳洲精選學校
★ 留學代辦資訊歡迎參考：留學代辦該找嗎？怎麼找？代辦優缺點、流程、費用詳解
以上資訊是否讓同學有更清楚的方向呢？想更進一步了解的同學歡歡迎你來瑞軒跟我們的專業顧問聊聊，我們將會詳細了解你的情況，幫助你找出符合個人優勢的選校策略，並替你把關申請時程，陪你一路完成你的留學夢！
