隨著全球旅遊業復甦，澳洲觀光與飯店管理（Tourism and Hospitality）科系成為近年來熱門留學選擇。從旅遊規劃、飯店經營、活動企劃，到高端餐飲與永續旅遊設計，澳洲提供從基礎到高階完整的觀光相關課程，幫助學生在多變的全球旅遊產業中脫穎而出。
為什麼選擇在澳洲就讀觀光與飯店管理？
✅ 全球旅遊中心之一：澳洲吸引數百萬遊客，每年創造龐大旅遊就業機會
✅ 課程實務導向：多數課程包含帶薪實習（Industry Placement）或模擬飯店訓練
✅ 英文環境＋國際學生多元文化：有助職涯與溝通技能成長
✅ 文憑到碩士皆有選擇，職涯靈活銜接
澳洲觀光與飯店管理科系課程分類
課程等級 | 內容概述 | 適合對象 | 學費範圍（年） |
Certificate III/IV | 入門級，教授基本餐飲與旅館接待技能 | 剛高中畢業、無基礎者 | AUD $8,000–$15,000 |
Diploma / Advanced Diploma | 深入學習管理技巧、活動規劃與營運實務 | 想快速就業或銜接大學者 | AUD $12,000–$20,000 |
Bachelor Degree | 系統化學術＋實習並重，培養中階管理能力 | 對旅遊業有中長期規劃者 | AUD $25,000–$35,000 |
Master Degree | 高階管理、永續旅遊、國際行銷、商業策略 | 本科非觀光也可轉換 | AUD $30,000–$45,000 |
澳洲熱門觀光與飯店管理學校推薦
🎓 大學類型（Bachelor / Master）
學校名稱 | 推薦科系 | 課程特色 | 地點 |
Griffith University 格里菲斯大學 | Bachelor of International Tourism and Hotel Management / Master of Tourism, Hospitality and Event Management | QS排名高，實習機會多，設有旅館模擬設施 | 布里斯本、黃金海岸 |
Blue Mountains International Hotel Management School (BMIHMS) | Bachelor of Business (International Hotel and Resort Management) / Master of International Hotel Management | 世界頂級飯店管理學校，與豪華品牌合作（如：希爾頓） | 雪梨、Leura |
Southern Cross University (SCU) | Bachelor/Master of Tourism and Hotel Management | 學費相對平實，課程實用性強 | 黃金海岸、利斯莫爾 |
Torrens University | Bachelor of Business (Hospitality and Tourism) / Master of Business (Hospitality Management) | 可搭配藍山學校課程，彈性線上＋實體教學 | 雪梨、墨爾本等地 |
🧑🍳 技職學校（Diploma / Cert.）
學校名稱 | 科系名稱 | 特色 | 開課時間 |
TAFE NSW | Diploma of Hospitality Management / Certificate IV in Travel and Tourism | 國立技職體系，課程實作導向 | 每年2月、7月 |
William Angliss Institute | Diploma of Event / Tourism / Hospitality | 著重實作與餐飲體驗，設有旅館與廚藝設施 | 每年多期開課 |
Holmesglen Institute | Advanced Diploma of Hospitality Management | 小班制教學，提供職場實習安排 | 2月、7月 |
ICHM (International College of Hotel Management) | Bachelor of Business (Hospitality Management) | 與瑞士旅館教育體系合作，提供帶薪實習 | 阿德萊德 |
碩士課程亮點｜不限本科背景也能申請
許多澳洲觀光碩士課程接受非觀光本科系畢業生報讀，適合商科、語言、傳播、教育背景者轉換跑道。主修領域可能包括：
- 國際飯店管理（International Hotel Management）
- 永續旅遊與目的地規劃（Sustainable Tourism）
- 活動與節慶管理（Event and Festival Management）
- 餐飲創新與品牌策略（Food & Beverage Innovation）
畢業後的職涯方向
產業 | 可能職位 |
觀光旅遊 | 旅遊顧問、旅遊公司行程規劃師、旅遊局行銷人員 |
飯店與住宿 | 前台主管、房務經理、業務行銷、客戶關係管理 |
餐飲業 | 餐廳營運管理、宴會企劃、餐飲創業者 |
活動管理 | 展覽會執行、活動統籌、公關公司企劃人員 |
航空產業 | 機場地勤、航空票務、貴賓室服務與客戶管理 |
常見問題 FAQ
Q1：觀光科系一定要會做菜嗎？
A：不一定。若主修飯店或旅遊管理，著重的是經營與顧客服務能力。若選擇餐飲或烘焙專業才會有大量烹飪實作。
Q2：英文要求高嗎？
A：大學與碩士通常要求 IELTS 6.0–6.5；技職課程可接受 IELTS 5.5 起，視學校而定。
Q3：課程是否包含實習？
A：多數課程皆有 Industry Placement、Work Integrated Learning（WIL）或 Hotel Simulation。部分學校甚至提供帶薪實習。
Q4：讀觀光未來只能在飯店工作嗎？
A：不只！觀光畢業生可進入航空、旅遊、活動、行銷、公關、教育等多元領域。
讓你的熱情成為專業，澳洲觀光系幫你打開全球旅遊職涯
澳洲是全球觀光與飯店管理教育的重鎮，無論是技術型人才或策略管理專才，都能找到合適的課程進修與發展舞台。搭配實習與全球企業連結，助你畢業即具備產業競爭力！
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